Category: Food and Wine

La buona cucina è nelle Marche

«Uliassi» di Mauro Uliassi e «La Madonnina del Pescatore» di Moreno Cedroni, ovvero due ristoranti marchigiani di Senigallia, hanno ricevuto il massimo punteggio  dalla guida «I ristoranti e i vini...

Juttenizie , ghiottonerie nel Borgo

A Grottammare allora e ora, tra bellezze e bontà Nell’estate del 1868 la località della riviera ascolana fu eletta come culla di riposo e meditazione dall’abate musicista Franz Liszt. Le...

Virginia, la vedova

Sulla strada per andare dalla città di Ancona alla Baia di Portonovo si incontra uno spiazzo sulla sinistra prima della curva di Monte dei Corvi, quello da cui si scopre...

Il chiosco che odora di mare

  Da Morena, il chiosco che odora di mare. Esiste al centro di Ancona un posto che è una rivendita di frutti di mare che quando nacque un centinaio di...

UNA MARCHIGIANA A WASHINGTON

Intervista dall’America a Sfoglina Simonetta Sfoglina itinerante, cioè la donna capace di fare la sfoglia dappertutto. Così si è voluta chiamare Simonetta Capotondo, una ragazza che ha fatto della manualità...

La colazione della Pasquetta a Offagna

Le vestigia medievali, la Rocca, la Mostra d’Armi “Cacciatori e guerrieri dalla pietra all’acciaio”, il Museo naturalistico Paolucci, i vicoli, la campagna e il panorama….tante sono le ragioni per visitare...

Fior di ragazze!

When did you decide you wanted to work in gastronomy? How did you start working together? Both decisions were taken at the same time. Nora founded Fior di Farina in...

Quaresima, a Verdicchio wine

Diamante – Verdicchio DOC Classico Superiore (Farm Quaresima)   Even the most parochial among wine producer of the Vallesina has to acknowledge that Cupramontana is the heart of the territory...

Bianchello del Metauro: Hasdrubal’s failure

The Region Marche – with its picturesque hilly lanscape overlooking the Adriatic sea – represent an ideal area for the cultivation of some particular wine grapes, such as Bianchello del...